電子レンジのグリル機能を使うのは必要な時だけの方が良い。

多機能な電子レンジには、グリル機能が搭載されたものがありますが、この機能は便利である反面、デメリットもあります。便利だということで多用している人も多いと思うのですが、我が家では、メリットとデメリットを考えて、他の機器と使い分けていて、どちらかというと必要最低限の時しか使わないようにしています。

実際に使い分けに使用している機器は、電子レンジの他にトースターとガスレンジのグリル機能で、これらを状況に応じて選んでいます。

メリット

さて、電子レンジのグリル機能のメリットですが、何と言ってもきれいに焼けることでしょう。焼き加減はもちろんのこと、中には経過時間に応じて火力を自動的に調節してくれたり、焼き具合を判断して、状況に応じて必要な処理をしてくれたりするものもあるでしょう。

例えて言えば、単に焼くだけではなく、「考えて焼く」という感じです。最近では、多数の調理メニューを持った電子レンジも多く、適切に火力を調整して、うまく料理してくれるので、調理が簡単になってとても役立ちます。

デメリット

逆に、デメリットについてですが、何と言っても嫌なのが汚れでしょう。普通に電子レンジの温め機能を使う場合は、ラップをしたり、蓋をかぶせたりすることもできるので、それなりに汚れを防止できますが、グリルの場合は熱のためにそれができません。

加熱によって食べ物が飛び散ってレンジ内を汚すだけではなく、レンジ内面に油の膜が貼りついて行くので、とても気持ち悪いものです。

もう1つのデメリットとしては、加熱後は熱が籠るので、直ぐには温め機能を使えなくなったり、機能が制限されたりすることがあります。グリル機能を使うと、レンジ内部の金属部も温められるので、レンジ内の温度は扉を開けたままにしても、なかなか下がりません。

電子レンジの温め機能は通常、温度センサによって対象の温度を把握した処理をするので、レンジ内部に熱が籠っていると正常な動作をせず、一定温度に下がるまで待たなくてはなりません。

近年では、温め機能が調理に欠かせない機能の1つになって来ていますが、それが一時的に使えなくなるのはとても不便です。

そして、更に別なデメリットとして、電気代がかかるということがあります。これは、ガスレンジなどに比べると若干高いという一般的な傾向なので、あまり神経質になる必要はないでしょうが、グリル機能を多用している人にとっては、電気代が無視できない場合もあるかも知れません。

どう使い分けるか

ということで、メリット、デメリットがあるわけですが、ではどのように使い分けたらよいでしょう。基本的には、ガスレンジか、トースターのうち、適した方を選んで使うのが一番良いと思います。

つまり、通常は電子レンジのグリル機能は使わないことにして、どうしても必要な時だけ、使うようにするのです。

その一番の理由は、ガスコンロは汚れることを想定して作られているので、コンロのグリル部の受け皿は通常、丸洗いできる構造になっていますし、トースターは電子レンジに比べて構造が単純なこともあって、掃除をしやすいからです。

更に、いえば、ガスコンロは比較的、汚れに強い構造をしていますし、トースターは、比較的に安価なため、汚れがひどくなってきたら、早目に買い替えても経済的な負担は小さいです。

使う時の注意

もし電子レンジのグリル機能を使うことになった場合は、まず、先に電子レンジの温め機能を使う調理が他にないかを確認してから使うのが良いでしょう。グリル機能を使った直後に温め機能を使いたくなっても、直ぐには使えないからです。

そして、グリル機能を使うに当っては、少しでも汚れにくいように、食材の配置や位置を考えるといった工夫が大事です。また、使い終わったら、温度がある程度下がった時点で、早目に掃除をすることです。あまり時間を置くと、油分が固まってしまって、拭き取りにくくなってしまうからです。

あと、ちょっとした工夫として利用したいのは、ガスレンジやトースターを使って下ごしらえをして、仕上げの調理にのみ電子レンジのグリル機能を使う調理方法です。

これは、少し手間が掛かることは掛かるのですが、食材に脂分の多い肉や魚を用いる場合は、油汚れを低減するためには、かなり有効な手段です。

以上、我が家での電子レンジのグリル機能の使い方を紹介しましたが、何か参考にして頂けるところがあったのではないでしょうか。日々当たり前に使っているものでも、使い方を見直してみると、何か新しい発見があるかも知れません。

【関連記事】アルコールは除菌・消毒以外にも色々役立ちます。ケースに応じて有効に活用しましょう

【関連記事】食器を洗うとき、やたらと洗剤をたっぷり付けていませんか

【関連記事】ゴキブリ退治の後始末は気持ち悪いですね。必殺の退治方法で解決!

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

スポンサーリンク
スポンサーリンク
コメントの入力は終了しました。